LINTASJATIM.com, Probolinggo – Menjelang datangnya bulan suci Ramadhan, harga sejumlah bahan pokok di Kota Probolinggo mulai merangkak naik. Kenaikan paling mencolok terjadi pada komoditas cabai rawit yang kini dijual hingga Rp 60 ribu per kilogram di Pasar Baru.
Dikutip dari detikJatim.com, berdasarkan pantauan di lapangan, lonjakan harga tersebut sudah dirasakan pedagang dan pembeli sejak sekitar sepekan terakhir.
Selain cabai rawit, harga daging ayam broiler turut mengalami penyesuaian, dari sebelumnya Rp 34 ribu menjadi Rp 38 ribu per kilogram. Bawang putih juga naik tipis dari Rp 33 ribu menjadi Rp 35 ribu per kilogram.
Salah satu pedagang sayur, Fatmawati, menyebut tren kenaikan harga menjelang Ramadhan hampir selalu terjadi setiap tahun, terutama pada komoditas bumbu dapur.
“Kalau sudah mendekati Ramadhan, harga biasanya ikut naik. Cabai rawit ini stoknya sebenarnya ada, tapi tetap mahal. Biasanya semakin dekat puasa, bisa naik lagi,” ujar Fatmawati, Kamis (29/1/2026).
Ia menjelaskan, selain meningkatnya permintaan masyarakat, faktor cuaca hujan juga berpengaruh pada pasokan cabai. Sebagian besar cabai rawit yang dijual di Pasar Baru didatangkan dari luar daerah, sehingga biaya distribusi ikut mendorong kenaikan harga.
Sementara itu, pedagang ayam broiler, Mistia, menilai kenaikan harga ayam tidak semata-mata karena Ramadhan. Ia menyebut adanya program Makan Bergizi Gratis (MBG) turut memengaruhi permintaan di pasaran.
“Harga ayam naik bukan cuma karena Ramadhan, tapi juga karena MBG. Kalau programnya libur, biasanya harga ayam bisa turun sedikit,” katanya.
Meski demikian, tidak semua bahan pangan mengalami kenaikan. Harga bawang merah justru turun cukup signifikan dari Rp 50 ribu menjadi Rp 30 ribu per kilogram. Telur ayam terpantau stabil di kisaran Rp 27 ribu hingga Rp 28 ribu per kilogram.
Adapun harga cabai besar masih bertahan di angka Rp 25 ribu per kilogram, tomat buah sekitar Rp 10 ribu per kilogram, serta ayam jenis horen relatif stabil di kisaran Rp 65 ribu per kilogram.
Para pedagang memperkirakan, tren kenaikan harga cabai rawit dan ayam broiler masih berpotensi berlanjut hingga awal Ramadhan, meskipun stok bahan pokok secara umum masih dinilai aman.
